מחבתות ברזל יצוק בדירוג הגבוה ביותר

אלפי בשלנים ביתיים מסכימים שהמחבתות הללו הן הטובות שבטובות ביותר.
מחבת ברזל יצוק היא ציוד חיוני לכל טבח.הוא לא רק עובר מגריל לכיריים לתנור בקלות, אלא הוא מספיק רב תכליתי כדי לצרוב סטייקים ופירות ים או לאפות פריטטות ועוגות אווריריות.יתרה מכך, החומר העמיד משתפר עם הזמן, ויוצר תיבול נון-סטיק טבעי שהוא אפילו טוב יותר מציפויים כימיים.ברזל יצוק כמעט בלתי ניתן להריסה, כל עוד אתה יודע כיצד לנקות ולטפל בו.
טיפול בברזל יצוק
שמירה על ניקיון הברזל היצוק שלך היא כנראה הצעד החשוב ביותר בשמירה על אורך חייו.לעולם אל תשרים את המחבת שלך, והשתמש בסבון במשורה.עדיף לשפשף את הברזל היצוק המלוכלך אך ורק עם מברשת או ספוג שוחק ומים חמים כשהמחבת עדיין חמה.(מקצוענים רבים נשבעים בשפשפי דואר שרשרת, שמסירים מזון תקוע או חרוך מבלי לפגוע בתיבול.) כדי למנוע חלודה, הנח את המחבת מעל מבער על אש נמוכה כדי שהמים יוכלו להתאדות, ואז נגב את החלק הפנימי עם כמה טיפות של שמן צמחי.

אם בטעות פשטת את התיבול של המחבת שלך, אל תדאג.אתה יכול לתבל מחדש מחבת ברזל יצוק על ידי ציפוי המחבת, מבפנים ומבחוץ, בשכבה דקה של שמן ניטרלי, כמו שמן צמחי.לאחר מכן, הכניסו אותו לתנור בחום של 300 מעלות פרנהייט למשך עד ארבע שעות.הקפד למרוח שוב שמן בכל פעם שאתה שוטף כדי לבנות מחדש את הציפוי היקר הזה!